調料： 鹽 雞精
炒三脆的做法:
1、山藥胡蘿卜萵筍去皮洗凈。
2、山藥切片用放清水，萵筍切片，胡蘿卜用模具刻出小魚形狀。
3、鍋中放水燒開，將胡蘿卜先下水煮2分鐘，再放入萵筍和山藥煮1分鐘瀝水。
4、鍋中放少許油，加入姜絲爆香，放入食材翻炒片刻。
5、加入鹽，雞精，裝盤即可。
炒三脆的特色：
清脆可口
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更新于：2013-01-23 11:56:30
- 素齋菜
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