土豆燜雞翅的做法及營養價值
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土豆燜雞翅的原料：土豆、雞翅
土豆燜雞翅的配料：花椒、紅辣椒、姜片
土豆燜雞翅的調料：老抽、生抽、胡椒粉、蠔油、糖
土豆燜雞翅的做法：
1、先將土豆洗凈搓去表皮備用；
2、雞翅中兩面劃刀泡出血污備用；
3、鑄鐵鍋燒熱倒入食用油；
4、將花椒、紅辣椒、姜片放入爆香放入雞翅燜至雞翅變色發白；
5、烹入醋和料酒再加入老抽、生抽、胡椒粉、蠔油和糖；
6、放入小土豆并倒入一碗清水后放蔥和蒜并蓋上鍋蓋中小火二十分鐘；
7、起鍋時加入少許鹽調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、馬鈴薯收獲后可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發芽。
2、顏色發白，水分大，肉質很有彈性的雞翅可能經過火堿的處理，不宜購買。
健康提示：
1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品；淀粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優質纖維素、有預防便秘和防治癌癥等作用。
2、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。
食物相克：
1、忌食發芽的土豆。
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食雞翅。
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