菠菜拌香干的配料：鹽、糖、芝麻油；
菠菜拌香干的做法：
1、菠菜入沸水綽30秒鐘撈出晾涼擠去水分切碎，焯水時水要多一點，菠菜瀝水充分一些才能充分地除去草酸；香豆腐干也入沸水綽后切碎；
2、菠菜，香豆腐干混合，調入鹽、糖、芝麻油拌勻；
3、這道菠菜拌香干咸淡可口，脆嫩甜美！
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。
健康提示：
菠菜：
菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液循環而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
食物相克：
菠菜：
不適宜腎炎患者、腎結石患者。
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更新于：2013-01-02 13:50:28