別名：五香豆腐干

使用提示：每餐30克左右

香干知識(shí)介紹：

香干是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，咸香爽口；香干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭。可制作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。

香干營(yíng)養(yǎng)分析：

香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

香干適合人群：

一般人皆可食用
香干鈉的含量較高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食；老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。

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