軟炸銀魚的原料：銀魚
軟炸銀魚的調料：淀粉、鹽、油
軟炸銀魚的做法：
1、洗凈去內臟。
2、把銀魚放入裝有淀粉的碗里掛好粉。
3、把銀魚放入三四成熱寬油中炸制，不停翻轉銀魚，使兩面上火均勻，最好不要上色。
4、全部炸好后撒上椒鹽就可以食用了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
新鮮銀魚，以潔白如銀且透明為佳，體長2.5—4厘米為宜，手從水中操起銀魚后，將魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔，魚體無粘液。
健康提示：
1、銀魚，高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者宜食用。
2、銀魚，體質虛弱，營養不足，消化不良者宜食。
食物相克：
銀魚與棗（干）相克，會令人腰腹作痛。
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更新于：2012-12-25 17:31:31
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