黑椒豬排的原料：排骨300克；
黑椒豬排的配料：土豆半個、胡蘿卜適量、COOK100照燒醬3湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、油1湯匙、蔥1棵、現磨黑胡椒適量；
黑椒豬排的做法：
1、準備原料。
2、排骨洗凈，蔥洗凈切片。
3、放入照燒醬和蠔油。
4、放入生抽拌勻。
5、放入黑胡椒，盡量多放點。
6、放入油拌勻。
7、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜。
8、胡蘿卜切花片。
9、土豆刨成花片。
10、腌好的排骨擺在烤網上。
11、烤箱預熱200度放入排骨，在排骨上面蓋上錫紙。
12、鍋里倒適量的油燒熱。
13、土豆片瀝干水分如果炸制。
14、土豆片炸至金黃酥脆撈出用吸油紙吸油。
15、20分鐘后吧排骨上的錫紙拿掉再烤10分鐘。
16、烤好的排骨。
17、把排骨擺盤，上桌。
18、來張近照。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，做出來的排骨會比較柴。
健康提示：
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者。
食物相克：
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食排骨。
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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