食譜大全 > 福建豆腐丸的做法(營養價值)如何做,怎么做福建豆腐丸好吃詳細圖片步驟

主料： 豆腐 400克 肉餡 200克

輔料： 蛋清 1個 淀粉 50克 高湯 300克

調料： 鹽 3克 味精 2克 香油 10克

福建豆腐丸的做法:

1、肉餡

2、豆腐搗爛成泥狀。

3、加入蛋清和淀粉，攪拌均勻。

4、取適量放在手心，按扁成圓形，填入肉餡，慢慢包裹成球狀。

5、依次擺入盤中。

6、開鍋放入蒸籠，大火蒸10分鐘。

7、鍋中倒入高湯，燒開放入豆腐丸，撒鹽和味精，煮3到5分鐘，出鍋前淋入香油即可。

福建豆腐丸的特色：

鮮嫩可口

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