主料： 水豆腐一塊
輔料： 雙色剁椒各1大匙 蔥適量
調料： 蒸魚豉油1大匙 油1大匙
雙椒蒸豆腐的做法:
水豆腐倒入盤中，并切片，用手輕輕撥開成斜狀；蔥切絲后浸水待用。
剁椒分別倒在豆腐上，澆上蒸魚豉油，用保鮮膜將豆腐盤包好。不要漏氣。
蒸鍋加水大火燒開后，放入豆腐盤，蓋蓋蒸10分鐘。
關火后，將豆腐盤拿出，去掉保鮮膜，灑上瀝干水的蔥絲，燒中熱油后潑上即可。
雙椒蒸豆腐的特色：
麻辣咸香
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更新于：2012-12-06 13:10:41
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