家常牛肉火鍋的原料：熟牛肉
家常牛肉火鍋的配料：牛肉湯、木耳、土豆粉條、大白菜、上海青、蘑菇、豆腐、胡蘿卜
家常牛肉火鍋的調料：鹽、香油、胡椒粉
家常牛肉火鍋的做法：
1、木耳洗凈、土豆粉條泡發、大白菜切塊、豆腐、胡蘿卜切片、上海青、蘑菇洗凈撕塊；
2、所有蔬菜依次碼入鍋中；
3、牛肉切片放到上面，加入牛肉湯，鹽，中火燒開轉小火，調入調料；
4、調入香油，至菜煮熟，即可上桌，熱氣騰騰，有這樣一鍋湯湯水水的熱菜，今年的冬天并不寒冷。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、這道菜，可以稱為燉菜；也可以稱為燴菜；如果用砂鍋來做，稱為砂鍋；如果加一個麻辣調味碟蘸汁吃，稱為火鍋；搭配的材料不同，又可以衍生出各種各樣風味的“鍋菜”。
2、適合隆冬季節食用，抵御寒冷。
健康提示：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
食物相克：
牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
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更新于：2012-12-05 14:06:26