可樂栗子燜排骨的做法及營養價值
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可樂栗子燜排骨的原料：栗子、排骨；
可樂栗子燜排骨的配料：可樂；
可樂栗子燜排骨的做法：
1、排骨斬件，厚的排骨稍改薄，一開為二，栗子去殼，姜切片，蒜一開為二。
2、排骨飛水，洗凈瀝干水分，栗子煮一會涼水泡一下去衣待用。
3、鍋里放油燒熱，炸排骨稍變金黃撈出瀝油，栗子也泡油撈出瀝油。
4、鍋里留少許油，爆香姜蒜，跟著放排骨，灑入料酒，炒勻，放可樂，少許老抽，少許醋煮滾后，轉小火燜煮二十分鐘，再放入栗子，放鹽，雞粉燜煮大概三十分鐘栗子排骨軟熟，如果汁太少，可以加少許的開水，放幾粒冰糖收汁，收汁時去掉姜片即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，做出來的排骨會比較柴。
健康提示：
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者。
食物相克：
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食排骨。
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