主料： 黃油80g 蛋黃2 個 低粉90g 玉米粉40g 奶粉15g
輔料： 糖粉35g 吉士粉5克 無鋁泡打粉1 5小勺
奶油脆蛋黃的做法:
黃油加糖打發。
再加蛋黃拌勻。
粉狀材料混合均勻，篩入拌勻成面團。
用手搓成小園子,排在烤盤上。
入烤箱，180度，中層。差不多10分鐘而已就可出爐了，千萬不要烤焦了。
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更新于：2012-11-24 10:55:42