鹽水對蝦的原料：對蝦；
鹽水對蝦的配料：蔥；
鹽水對蝦的調料：姜片、料酒和鹽。
鹽水對蝦的做法：
1、對蝦買回來多洗幾遍就行了。
2、鍋中燒水，水開加姜片，蔥結，料酒，2小勺鹽燒兩分鐘。
3、兩分鐘后倒入洗好的對蝦。
4、大火燒3到4分鐘就可以撈出了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、這種對蝦老板說不需要去黑線的，我也沒有找到黑線，所以也沒有去，但一定要買新鮮的對蝦哦，那樣才好吃。吃的時候蘸點醋更不錯的。
2、去除蝦的腥味，烹飪時加生姜是最有效的方法；如果是蝦仁或稍大點的蝦（基尾蝦、爬蝦等）可以用清水加料酒反復淘洗。
健康提示：
蝦：
1、含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
2、通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
3、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”；
4、能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
食物相克：
1、蝦，忌與某些水果同吃；
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；
3、體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；
4、患有皮膚疥癬者忌食。
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更新于：2012-11-23 10:39:59