菠菜燉粉皮的配料：肉、蔥、姜、油、鹽、高湯粉
菠菜燉粉皮的做法：
1、粉皮放清水中浸泡，肉切片放適量料酒醬油腌制。
2、菠菜洗凈，放開水鍋內焯一下，撈出，控水切段。
3、鍋內放少量油，油熱后放蔥姜片，炒香。
4、放肉片，翻炒變色；加菠菜翻炒，放適量水，水開后放粉皮。
5、燉幾分鐘后，加鹽、高湯粉調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
菠菜頭是最有營養的，所以不要去，把上面的須須去掉就行了。
健康提示：
菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液循環而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
食物相克：
1、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。
2、不宜與豆腐同食。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
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更新于：2012-11-22 09:41:01