輔料： 姜末 蒜末 鹽 味精 淀粉
百合蘆筍炒蝦仁的做法:
白蘆筍去皮斜刀切段
焯水
百合掰成小瓣，蝦仁洗凈
蝦仁用少量淀粉，料酒腌制
用油泡的方法讓蝦仁熟透，140℃左右的油溫，以保留蝦仁里微微的甜味。
鍋中放油，爆香姜末，蒜末，下焯過的蘆筍、百合翻炒，加入蝦仁，快炒，調味出鍋即可
《百合蘆筍炒蝦仁的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/84436/
更新于：2012-11-20 12:21:09
- 湖北菜
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