食譜大全 > 椰蓉花式面包的做法(營養價值)如何做,怎么做椰蓉花式面包好吃詳細圖片步驟

主料： 高粉適量

輔料： 椰蓉餡適量 

椰蓉花式面包的做法:

根據一般面包的制作流程，把除黃油外的所有材料揉成面團，揉到起筋后，加入黃油繼續揉，一直揉到完全階段。發酵到2倍大，擠出面團內的空氣，把面團分成3份，揉圓并放在室溫下醒發15分鐘。

椰蓉餡料：黃油50克、細砂糖50克、全蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克。

1。將黃油室溫軟化，用打蛋器打均勻。
2。加入細砂糖，攪拌均勻。
3。分次加入全蛋，再攪拌均勻。
4。加入椰蓉拌勻。
5。加入牛奶拌勻后稍放一會兒，讓椰蓉吸足水分。

1。 將面團滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘

2。 松弛后的面團收口向下壓成圓餅，翻面后中間放上椰蓉餡料包好，虎口收圓壓成餅狀，切成花瓣狀，將每個花瓣的切口面翻90度對著天即可（花型一）。

1。 將整好形的面包排入烤盤，送入已放了兩杯熱水的烤箱進行最后發酵

2. 最后發酵結束后，面包表面刷蛋液，撒上杏仁片，

 3。 入預熱160度的烤箱，下層，上下火，30分鐘左右。

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