主料： 金針菇 適量
調料： 辣椒醬 適量 料酒 適量 蠔油 適量 生抽 適量 花椒油 適量
桂林風味金針菇的做法:
1、金針菇兩袋。
2、海天桂林風味辣椒醬，大蒜。
3、金針菇切去根部，根部不要，洗凈后甩干水分。
4、大蒜剝皮拍碎末。
5、取碗調料汁：一勺辣醬，一勺蠔油，半勺料酒，半勺生抽，一勺半清水，蒜末攪勻。
6、鍋置火上，倒入花椒油。
7、金針菇未軟時立馬調入調料汁。
8、翻炒至煮軟煮熟后關火盛出。
桂林風味金針菇的特色：
鮮辣可口，咸香下飯
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