主料： 五花肉 150克 面條 400克 番茄 100克
輔料： 洋蔥 50克
調料： 料酒 1小匙 砂糖 1小匙 醬油 1小匙 黃豆醬 1大匙
番茄肉醬拌面的做法:
1、把所有材料準備好。
2、五花肉去皮剁成肉末。
3、番茄洗凈切丁。
4、洋蔥去掉外皮洗凈，切丁。
5、熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入五花肉末。
6、將五花肉末炒至變色后加入小許料酒，翻炒均勻后鏟出備用。
7、熱鍋下油，油燒至六成熱后倒入洋蔥丁。
8、炒至洋蔥丁轉至有點透明狀態，色澤變黃時加入番茄丁。
9、繼續翻炒，把番茄炒至變軟出汁后，倒回五花肉末。
10、取一大匙的欣和黃豆醬、砂糖和適量清水，攪拌混合，成為黃豆醬汁。
11、倒入鍋中，輕輕拌炒均勻后，大火煮開轉中火，蓋上鍋蓋，等鍋中的材料酥軟入味，醬汁收濃即可。
12、把面條煮好。
13、夾出，再澆上一勺香噴噴的番茄肉醬，拌勻即可開吃。
番茄肉醬拌面的特色：
酸甜可口
《番茄肉醬拌面的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/83546/
更新于：2012-10-12 11:42:40
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