酸甜糖醋帶魚的原料：帶魚；
酸甜糖醋帶魚的配料：姜絲；
酸甜糖醋帶魚的配料：醬油、鹽、醋、糖、油；
酸甜糖醋帶魚的做法：
1. 鍋中坐油見熱，放入姜絲爆香。
2. 將魚放入油鍋中，煎兩面金黃。
3. 在煎好的帶魚上，慢慢的倒入醬油和少許水。
4. 倒入２大勺的鎮江恒順香醋，2大勺湯。少許的鹽（大約半勺），此時如果太干，可加水，火只需中火即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
帶魚表皮的銀脂營養價值很高，是無腥無味的優質脂肪，多食能使皮膚細嫩、頭發烏黑和抗衰老，清洗帶魚時水溫不可過高，也不要刮拭帶魚表皮或清炸，以防銀脂流失。
健康提示：
1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；
4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
食物相克：
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更新于：2012-10-02 10:46:16