雞腿燉蘿卜的做法及營養價值
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雞腿燉蘿卜的配料：蔥、姜、蒜
雞腿燉蘿卜的調料：料酒、老抽、醋、鹽
雞腿燉蘿卜的做法：
1、雞腿、蘿卜切塊。
2、蔥姜蒜切好。
3、爆香蔥姜蒜，下雞腿炒變色。
4、加料酒、老抽、醋。
5、加蘿卜，略炒，加鹽、加水燉。
6、大火收汁。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
雞腿燉蘿卜湯汁濃稠，卻不油膩，很適合秋冬食補。
健康提示：
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
吃雞，向來被認為是預防感冒的妙方之一，特別是在秋冬流感盛行的季節。
蘿卜又名萊菔，根肉質，長圓形、球形或圓錐形， 原產我國，品種極多，具有多種藥用價值。
蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經。蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫生沒事”，“蘿卜進城 ，醫生關門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。
食物相克：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時不宜食用。
服用鐵制劑時不宜食用。
蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
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