食譜大全 > 自制冰皮月餅的做法(營養價值)如何做,怎么做自制冰皮月餅好吃詳細圖片步驟

自制冰皮月餅的原料：冰皮粉

　　自制冰皮月餅的配料：棗泥、黑芝麻

　　自制冰皮月餅的調料：白油

　　自制冰皮月餅的做法：

1、準備所需材料冰皮粉,餡料,還有白油.月餅模具；

2、冰皮粉加涼開水和好；

3、再加白油,揉均，然后蓋上保鮮膜,讓面放松一下；

4、把面分成8份,餡料分成8份；

5、冰皮弄成圓形皮狀,然后把餡料放在中間,慢慢把餡包好；

6、包好的粘一些冰皮粉,放進模具壓成形即可。

　　家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

1、吉士粉是調色用，可換成綠茶粉、可可粉、椰子粉、奶粉（分別可做成綠色、朱古力、白色等多色且風味各異的自制自制自制冰皮月餅 餅 餅 餅）；

2、月餅皮與餡的比例：63克的月餅模皮23克、餡40克；

3、包好的月餅團不要粘過多手粉哦，粉太厚成品會難看又難吃的；

4、不要讓餅團在模具里停太長時間以免手粉給吸收了粘住出不來；

5、出來成品粉多的可用毛掃輕輕掃掉，其它冷藏后會吸收掉的；

6、餅團搓成橢圓再入模具，這樣更容易放入，且可避免模具刮傷外皮。

　　健康提示：

黑芝麻：

補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病后脫發，腸燥便秘。

　　食物相克：

黑芝麻：

患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。

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