主料： 翅中6 個
輔料： 面包糠少許 雞蛋1個 低筋面粉少許 脆漿粉1大匙
調料： 蔥 姜 生抽 料酒 砂糖 黑糊椒
香酥炸雞翅的做法:
1、將翅中冼凈，瀝干水份，以所有腌料腌制30分鐘(時間久些更好)入味備用
2、將所有原料B混合調制成糊狀備用
3、將腌好的翅中薄薄地拍上一層低筋面粉
4、再裹上做法2的面糊
5、最后再裹上面包糠備用
6、在鍋中加入油，中火燒熱，放入做法5的翅中入鍋后轉小火炸4分鐘，再轉中火炸1分鐘至金黃即可
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更新于：2012-09-15 11:16:41
- 家常菜
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