黃瓜炒墨魚丸的做法：
1、黃瓜,胡蘿卜,墨魚丸
2、把上述材料全部切片
3、鍋放油,先放入蒜末炒香,再放入胡蘿卜片翻炒一下
4、把胡蘿卜鏟到一邊,再放些油,放入蒜末炒香
5、放入墨魚丸片翻炒
6、加些生抽、雞精和水燜一下
7、放入黃瓜片
8、翻炒,稍煮一下出鍋
9、裝碟
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；豆腐也對更年期、病后調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用
2、豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
3、牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
健康提示：
1、黃瓜抗腫瘤；抗衰老；防酒精中毒；降血糖；減肥強體；健腦安神。
2、黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細致毛孔的作用，其作用機理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此小黃瓜特別適合干性和敏感性膚質。
3、墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
4、墨魚適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用；
食物相克：
1、不宜生食不潔黃瓜
2、不宜棄汁制餡食用
3、不宜多食偏食黃瓜
4、不宜加堿或高熱煮后食用黃瓜
5、黃瓜不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食
6、黃瓜不宜與花菜、小白菜、柑桔同食
7、墨魚脾胃虛寒的人應少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；
8、墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
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