芝加哥香煎牛排的原料：牛肉
芝加哥香煎牛排的配料：黃油
芝加哥香煎牛排的調料：牛排腌料、醬油、白糖、胡椒、鹽
芝加哥香煎牛排的做法：
1、牛肉用水洗干凈，空干水分，然后腌料倒入容器內，加少許水和成糊狀，最好要濃稠一些。
2、然后將牛肉放到腌料糊中，用手抓勻，之后放入冰箱的保鮮層，腌制12個小時。
3、煎鍋加熱，再加入少許的黃油，熱了之后下入牛肉，改用小火慢慢煎制，兩分多鐘之后翻一下面，在煎制另一面，也別太久。
4、牛排裝進盤子里面就好了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、可前一天晚上腌制。
2、沒有買到直接的腌料，可自己用醬油、白糖、胡椒、鹽調制，味道或許沒那么好把握。
3、黃油多放一些也無妨。
4、一般煎到七八成口感較佳，看個人喜好。
健康提示：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
食物相克：
牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
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