煎刀魚的做法及營養價值
上一篇：芝加哥香煎牛排的做法
下一篇：魚香炒薯條的做法
煎刀魚的原料：刀魚
煎刀魚的配料：蔥、姜、蒜
煎刀魚的調料：料酒、鹽
煎刀魚的做法：
1、刀魚洗凈瀝干水分備用；
2、姜和蒜剁成末，蔥切段備用；
3、刀魚倒入盤中，用姜末、蒜末、料酒、鹽、蔥段腌制15分鐘后瀝干；
4、燒鍋熱后加入適量的油，等油溫7成熱后倒入姜、蒜末爆香，放入刀魚煎至兩面金黃色后加蔥花和椒鹽略煎一會兒即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
因為刀魚多刺，所以小一點刀魚油炸也是一個不錯的選擇----將刀魚炸至兩面金黃，然后拿筷子從魚頭部往下輕輕一擼，魚肉和魚大骨就分開了。而那些炸的酥酥細魚骨就同魚肉一起入口，口感鮮脆，另有風味哦。
健康提示：
魚肉富含豐富蛋白質，可以幫助幼兒生長發育。 生病或身體有傷口時，吃魚可以幫助恢復及愈合； 魚肉中EPA及DHA可降低血脂質，免于心臟病威脅。 魚油還含有豐富的維生素A及D,特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素、礦物質。
食物相克：
濕熱內盛，或患有疥瘡瘙癢者忌食；病人忌食。
《煎刀魚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/82803/