薺菜肉餡餅的做法及營養價值
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主料： 薺菜250g 豬肉餡250g
輔料： 姜1片 蔥5g 生抽20ml 鹽10g 色拉油10ml
薺菜肉餡餅的做法:
薺菜擇好洗凈待用。
鍋置火上加入水燒開，放入薺菜淖水。
淖水后撈出控水。然后剁成碎末。
再把準備好的姜末、蔥末放入肉餡中。
再把剁好的薺菜放入肉餡，并加入生抽、鹽攪拌均勻。
這是攪好的肉餡。
把干面粉加水揉好面團。再搟成薄餅。
把薺菜餡按圖所示鋪在薄餅上。
按圖所示把餅切上小口并折疊。
再把左側折向右側，并在上面再涂上肉餡。
再把右側折向左側，并在折面上再涂上肉餡。
再把下面折上去，并涂上肉餡。
再把上面折下來，完工。
平底鍋置火上，加入少許色拉油，放入餡餅小火烙至兩面金黃即可。
熟了，可以出鍋了。
《薺菜肉餡餅的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/82655/
更新于：2012-09-03 10:00:37
- 家常菜
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