咖喱西蘭花的原料：咖喱和西蘭花；
咖喱西蘭花的配料：火腿和蒜 。
咖喱西蘭花的做法：
1、準備食材。
2、將西蘭花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。
3、在沸水鍋中放一匙鹽，再下西蘭花焯約一分鐘，撈出瀝干水分。
4、鍋中放油燒至五成熱，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒約半分鐘。
5、下西蘭花、鹽，翻炒約一分鐘。
6、再下熟火腿續炒約一分鐘。
7、放味精，鏟勻后起鍋裝盤即可上桌。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
對于焯西蘭花，可依自己喜歡的軟硬度增減焯水時間。
健康提示：
西蘭花，質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
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