主料： 鴨腿3 只 蘋果2個 土豆1個
輔料： 梅子醬 蜂蜜 飴糖 蔥 姜 鹽 白糖 醬油 料酒 水果醋 花椒面 黃油 土豆燉骨頭
果香烤鴨腿的做法:
起鍋坐水，水中放入蔥段、姜片、料酒，鴨腿放入鍋中煮到6成熟撈出
鴨腿加、老抽、花椒面腌制10分鐘入味
蘋果切片，土豆切片，放入鋪好錫紙放上黃油，在烤盤中鋪滿一層，再將腌制好的鴨腿擺入烤盤中，放進提前預熱的烤箱上、下火180度烤10分鐘
拿出鴨腿，將鴨腿翻面，刷上調稀的飴糖和水果醋，再進烤箱上下火180度燒烤8分鐘
用梅子醬和蜂蜜調一個蘸醬汁備用，拿出鴨腿擺盤即可
《果香烤鴨腿的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/82575/
更新于：2012-08-31 10:44:46
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