主料: 淮山500g 蓮子20g
輔料: 陳皮1塊 香米100g 油適量 鹽適量
淮山蓮子陳皮粥的做法:
淮山去皮切片。
大米洗干凈用鹽、油腌半小時以上。
蓮子陳皮用水浸泡至發軟。
依次將米、蓮子、陳皮放入電飯鍋內。
注入半鍋水開始大火煮沸。
大火煮沸約半小時之后才把淮山加入繼續煮沸。
轉中慢火約一小時后即可,食用之前放少許鹽調味。
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