米酒煮雞蛋的原料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒
米酒煮雞蛋的做法：
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用；
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘；
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、適合給身體虛弱的人滋補，特別是冬天和春天兩季。
2、喜歡酸甜口味的話不妨多放點醪糟，微微的酸甜、酒香，一粒粒的韌勁兒，好吃。
健康提示：
1、蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
2、米酒對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
食物相克：
1、雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質，若同炒同食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，故不宜同食。
2、米酒忌于味精同食，否則會中毒。
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