食譜大全 > 回鍋蘿卜的做法(營養價值)如何做,怎么做回鍋蘿卜好吃詳細圖片步驟

主料： 白蘿卜 馬鈴薯淀粉

輔料： 韭菜梗 紅辣椒 干辣椒 豆豉 面包糠

調料： 花生油 鹽

回鍋蘿卜的做法:

1、備料。面包糠過篩，用最細的。

2、蘿卜洗凈，橫切圓片，然后改刀成扇形。

3、韭菜梗切小段，辣椒都切絲。

4、雞蛋加鹽和淀粉攪拌成雞蛋液。

5、蘿卜片放雞蛋液拌勻，每塊都蘸雞蛋液。

6、最后炸之前撒一層面包糠。

7、鍋內放油，放入蘿卜片小火半煎半炸。

8、兩面炸金黃撈出待用。

9、鍋內留油(剩下的油恰好夠用)，放豆豉煸一下。

10、放入干辣椒絲煸炒出辣味。

11、放入炸好的蘿卜片翻炒。

12、放鮮紅辣椒絲。

13、放入韭菜梗即可停火，翻炒幾下出鍋。

14、卷煎餅吃味道絕佳。

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