主料： 面粉250g 酵母適量
輔料： 燕麥片2大匙 紅糖30g 黃油80g 素油30g 肉桂粉5g 葡萄干2大匙 雞蛋半個
“螺絲轉兒“面包的做法:
面加燕麥片，10g紅糖，肉桂粉，素油，酵母揉成團，發酵到2倍大
面團搟開，把黃油室溫放軟，加入紅糖，葡萄干，攪拌均勻，涂在面片上
面片卷成卷，切片，放在烤盤上，二次醒發
刷蛋液，烤箱預熱190C，烤約12-15min
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更新于：2012-08-04 10:18:00
- 北京菜
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