椰子餅的做法及營養價值
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主料： 低粉150 克椰蓉 黃油70克糖
輔料： 糖20克低粉 全蛋液30克黃油
椰子餅的做法:
制作餅皮：黃油隔水加熱融化，加入糖攪拌至融解，待降溫加入全蛋液，快速攪拌均勻，加入低粉拌成面團，放在一邊醒發
制作椰蓉餡：黃油隔水加熱融化，加入糖打至均勻關火，將蛋和奶液加入到黃油中，攪拌均勻，篩入低粉拌勻，最后加入椰蓉攪拌均勻，即是椰子餅餡
揉成團，放入塔模，用手指將其壓薄，用湯匙加入椰蓉餡
預熱烤箱160度，中層。烤25分鐘
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更新于：2012-07-27 10:15:00