主料： 高粉300 克酵母 5克 談奶油60 克黃油
輔料： 糖60克蛋 牛奶108克 鹽4 5克
奶油小餐包的做法:
后油法，揉出膜，第一次發酵好后，分割12份，滾圓，松弛15分鐘。
再次滾圓，放入烤盤，第二次發酵好后，刷上蛋液，烤箱180度，18分鐘。
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