午餐便當菜單：豆皮甘藍飯卷的做法及營養價值
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主料： 剩飯 1碗 雞蛋 1個
輔料： 面粉 30克 豆漿 50克 火腿 1根 紫甘藍 適量 香蔥 3根
調料： 油 1茶匙 鹽 適量 沙茶醬 4茶匙
午餐便當菜單：豆皮甘藍飯卷的做法:
1、準備好食材。
2、面粉用豆漿調和，成稀糊狀;雞蛋打散備用。
3、火腿、紫甘藍、香蔥分別切好備用。
4、鍋熱加茶匙色拉油，倒入面糊。
5、面糊底部稍干，加入蛋液。
6、蛋液晃滿鍋底，稍煎一會。
7、蛋黃凝固，面皮翻一面。
8、倒入剩飯，攤開均勻鋪滿在面皮上，壓實。
9、撒上火腿丁、甘藍碎，加入香蔥粒，小火煎透。
10、倒入沙茶醬，煎至面皮金黃。
11、倒出面皮。
12、卷成飯卷。
13、用快刀切成稍厚點的塊。
14、切好的飯卷裝盤食用。
午餐便當菜單：豆皮甘藍飯卷的特色：
鮮香可口，營養豐富
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更新于：2012-06-24 08:50:37