花腸雞腎的做法及營養價值
上一篇：雙色花卷的做法
下一篇：酸奶油海鮮冷面的做法
花腸雞腎的原料：花腸、雞腎
花腸雞腎的配料：花生油、姜、蒜、醋、白糖、鹽、老抽、草果、八角
花腸雞腎的做法：
1、青椒兩三個,紅椒一兩個,配上去顏色漂亮點。
2、花腸洗凈切成四五節不斷的連段,這樣切炒出來會比較好看一些,然后用鹽,糖,姜,酒淹一下；雞腎弄干凈用鹽淹一下再洗干凈,切花刀,切的不是很看好,也是放鹽,糖,姜,酒淹一下；青紅椒洗凈切片。
3、炒鍋洗干凈,鍋熱放進油,等油熱后放入上述材料爆炒,最好是一樣一樣炒到八成熟再混合炒一下,出鍋前淋點醬油調一下色,放點味精出鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、花腸雞腎買回家后要反復清洗幾遍，把多余的脂肪、血管剪掉
2、這道菜需要大火爆炒，所以炒制的時間不能太長，雞雜略變色即可放入蔬菜，如果炒久了蔬菜蔫蔫的，雞雜也會變得很綿，嚼不動
健康提示：
雞腎性味甘、平、無毒,風干火焙入藥,可治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。
有極高的滋陰壯陽的保健效果，其藥用食用價值很高。
食物相克：
食物相克：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時不宜食用
服用鐵制劑時不宜食用
《花腸雞腎的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80881/
更新于：2012-06-18 09:08:41