主料： 中鴿1 只 生蠔4 只 蟲草花25g 白果20粒 枸杞10粒
輔料： 姜1片 料酒1大勺 生粉1大勺 鹽1勺
鮮蠔鴿子湯的做法:
鍋下水燒開，把鴿子放入焯水，過冷河待用。
生蠔加料酒和生粉輕揉一會，用清水沖凈瀝干水份待用。
蟲草花洗凈泡發好待用（泡蟲草花的水保留）。
白果泡入溫水中去內衣和芯，姜切片，枸杞泡發好待用。
將鴿子、蟲草花、姜片放入燉鍋里，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開后，調小火燉1個小時。
然后放入白果煮20分鐘。
再放入生蠔大火煮3分鐘加入鹽即可。
《鮮蠔鴿子湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80367/
更新于：2012-05-25 09:59:41
- 家常菜
>