食譜大全 > 番茄豆腐燜三文魚頭的做法(營養價值)如何做,怎么做番茄豆腐燜三文魚頭好吃詳細圖片步驟

主料： 三文魚頭

輔料： 番茄 豆腐 姜片

調料： 鹽 胡椒粉 生抽 白糖 食用油 芝麻油

番茄豆腐燜三文魚頭的做法:

1、三文魚買回來處理干凈切成兩邊，用少許鹽、胡椒粉腌約二十分鐘。

2、擦干凈水分之后放入油鍋里中火炸。

3、炸至兩面金黃色撈起用廚房吸油紙吸去多余的油份待用。

4、繼續使用鍋里的油，倒入切成小塊的豆腐。

5、炸至焦黃撈去隔去油份備用。

6、倒掉鍋里的油只剩下少許底油放入姜片。

7、姜片爆出香味之后把炸過的三文魚放入。

8、加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。

9、將炸過的豆腐加入蓋上鍋蓋一起燜數分鐘。

10、汁還沒收干之前把番茄放入，繼續燜至所有材料入味。

11、勾個生粉加入少許芝麻油即可熄火上碟。

番茄豆腐燜三文魚頭的特色：

酸甜鮮香

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