主料： 雞胸肉 胡蘿卜半根 水發香菇5 朵
輔料： 鹽 蛋清 黑胡椒 姜
調料： 胡椒雞精 料酒 生抽 老抽一點點 耗油一大勺 白糖 蔥花 清水適量
香菇耗汁雞絲的做法:
1、準備食材。
2、胡蘿卜香菇切絲，雞胸肉切絲，蔥姜切粒備用。
3、將雞絲用調料抓勻腌制，料汁調成碗汁。
4、坐鍋熱油少許，下雞絲，炒至變色起鍋。
5、鍋里留底油，下胡蘿卜香菇絲煸炒。
6、倒入雞絲翻炒。
7、淋入碗汁，大火煮至湯汁濃稠起鍋。
香菇耗汁雞絲的特色：
咸香可口
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更新于：2012-05-06 12:31:13
- 湘菜
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