主料： 香干100g 瘦肉100g 香芹100g
輔料： 榨菜25g 紅辣椒10g 大蒜籽5g 老抽10克
南昌炒三絲的做法:
準備好香干、豬肉、芹菜、榨菜、紅辣椒
將肉、芹菜、香干切絲
大蒜籽、紅辣椒切碎、榨菜切絲
鍋內放入適量的水，燒開
下榨菜絲、肉絲，焯水。
肉變白色的時候就可以撈出備用
鍋內下油燒熱
下大蒜籽、紅辣椒爆出香味、放入適量老抽調味
下香干、芹菜絲，翻炒
下米酒翻炒均勻
最后加入焯水后的肉絲、榨菜絲。
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更新于：2012-05-05 11:43:10
- 家常菜
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