生煎小籠包的原料：面粉；
生煎小籠包的調料：豬肉,紅蘿卜少許,蠔油,生粉,蔥花,姜汁,料酒,鹽,雞粉,糖；
生煎小籠包的做法：
1、面粉加少許發酵粉和成面團搓勻,醒發一個鐘,放在電飯煲里醒發更方便,這個煲是不沾鍋,取出時會更干凈；
2、豬肉剁碎,紅蘿卜切成很細的絲,加生粉,鹽,雞粉,麻油,料酒,蔥花順方向攪勻腌味半小時；
3、面粉取出放一點點的小蘇打,再搓勻醒二十分鐘后,再搓成長條,切成小團,搟成餃子皮這么的大小和厚度,包入適量的肉,收口成形,放在面板上醒十分鐘；
4、鍋燒熱,放少許油,放包下鍋煎,一面先煎黃,再煎一面時,放入少許開水蓋上蓋子,直到鍋里剩下油即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、面粉加少許發酵粉和成面團搓勻,醒發一個鐘,放在電飯煲里醒發更方便,這個煲是不沾鍋,取出時會更干凈；
2、豬肉剁碎,紅蘿卜切成很細的絲,加生粉,鹽,雞粉,麻油,料酒,蔥花順方向攪勻腌味半小時。
健康提示：
面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。
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更新于：2012-04-11 08:20:42