食譜大全 > 元宵節：花生芝麻湯圓的做法(營養價值)如何做,怎么做元宵節：花生芝麻湯圓好吃詳細圖片步驟

主料： 糯米粉 200克 花生 20克 芝麻 60克

輔料： 煉豬油 30克

調料： 水(溫)160克 白砂糖50克

元宵節：花生芝麻湯圓的做法:

1、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟，放涼后倒入料理機的干磨杯，加入砂糖，打成粉狀

2、加入豬油，攪拌均勻，餡料分成15克一個，捏成團，放冰箱冷凍10分鐘，冷凍后的芝麻餡有硬度，比較好包

3、在糯米粉中一點點倒入溫水，揉成光滑的面團。取出其中40克放入開水中煮熟，再和剩下的糯米團揉勻，將面團揉成長條，分成25克每個的小劑子，揉圓。取一個劑子拍扁， 捏成中間厚四邊薄， 放入黑芝麻餡， 用手的虎口處收口、然后揉圓，一個湯圓就做好了

4、鍋里放水，沸騰后下入湯圓，不斷用大勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮起來，變大變軟即可撈出

元宵節：花生芝麻湯圓的特色：

香甜可口

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