蒜香帶魚的做法及營養價值
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蒜香帶魚的原料：帶魚
蒜香帶魚的配料：蔥白、生姜、蒜頭、花椒、生粉、香油、鹽、醬油、生抽、雞精
蒜香帶魚的做法：
1、把帶魚洗凈掛上蛋液，灑上生粉。
2、平底鍋煎至兩面金黃。
3、用平底鍋煎就有這個好處，魚塊還是完整的。
4、另起一鍋，油加熱，把燜魚的佐料蔥白、生姜、蒜頭、花椒炒香。
4、加入魚塊，醬油、生抽、雞精，蓋上蓋子燜一會，起鍋時加點香油。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
帶魚表皮的銀脂營養價值很高，是無腥無味的優質脂肪，多食能使皮膚細嫩、頭發烏黑和抗衰老，清洗帶魚時水溫不可過高，也不要刮拭帶魚表皮或清炸，以防銀脂流失。
健康提示：
帶魚的脂肪含量高于一般魚類，多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，還含有一種抗癌物質，對白血病、胃癌、淋巴腫痛有一定療效。
食物相克：
不要貪食帶魚，否則易傷脾腎，誘發舊病，尤其是患有脾腎疾病的患者應忌食。
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