鹽焗蛋的原料：鵪鶉蛋、食用鹽；
鹽焗蛋的做法：
1、將鵪鶉蛋洗干凈，然后擦干水分；將食用鹽平鋪在平底鍋中，大概5毫米厚度就可以了。
2、將鵪鶉蛋一個個整齊的碼在鍋中，蓋上蓋子，開小火慢慢預熱。
3、燒五分鐘后關火，再燜上五分鐘后即可出鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、第三步，記住要用很小的火，太熱鵪鶉蛋會爆裂的。
健康提示：
鵪鶉蛋：
鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素P等成分。
具有補氣益血、枝風濕、強筋壯骨。
適用人群：是老幼病弱者的上佳補品。鵪鶉蛋每天3-5個。
食物相克：
鵪鶉蛋：
腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
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