食譜大全 > 鹵兔腿的做法(營養價值)如何做,怎么做鹵兔腿好吃詳細圖片步驟

主料： 兔腿 6個 老鹵汁 500克

輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量

調料： 白酒 30克 冰糖 20克 醬油 50克 花椒 10粒 八角 3個 小茴香 1把 香葉

鹵兔腿的做法:

1、把兔腿清洗干凈。

2、鍋里燒水將兔腿焯一下并瀝干水分。

3、準備好鹵料。

4、準備蔥姜。

5、準備花椒、八角、小茴香、香葉、肉蔻、桂皮、草果。

6、把花椒、八角、小茴香、香葉、肉蔻、桂皮、草果裝進鹵料盒或紗布包里下鍋，倒入白酒、蔥、姜、蒜、冰糖、醬油和1千克水，大火燒開后用小火熬半個小時，鹵汁就做好了。

7、鹵汁倒入砂鍋中，放入焯好的兔腿。

8、大火燒開，小火鹵煮1小時，將兔腿泡在鹵汁里腌三四個小時口味更佳。

《鹵兔腿的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/79140/