輔料： 紅蘿卜 1小段 青瓜 半條 肉松 適量 雞蛋液 1粒 面包糠 適量
調料： 壽司醋 適量 幼糖 適量
日式炸飯團的做法:
1、材料都預備齊全了。
2、青瓜，紅羅卜切成條狀。
3、青瓜，紅蘿卜加入適量幼糖。
4、再放下白醋腌過材料拌勻待用。
5、小香腸用熱水川燙過。
6、雞蛋放碗中打散。
7、把青瓜，紅蘿卜控干水份備用。
8、混合白米飯和糯米飯，加入調拌好的糖醋(壽司醋+幼糖)拌均勻。
9、壽司席上鋪上一張朔料紙，中間鋪上適量的糯米飯攤平。
10、先把一條小香腸放在糯米飯的中間。
11、排上青瓜，紅蘿卜。
12、再撒上少許的肉松在上面。
13、再拿些糯米飯蓋在材料上面。
14、用壽司席連朔料紙把它卷起壓緊，卷到到一半。
15、把2邊的朔料紙往內折，壓緊卷完即可。
16、攤開朔料紙，我滴飯團就弄好了。
17、把飯團先裹上一層雞蛋液。
18、再滾上一層面包糠，稍微略把面包糠壓進飯團里。
19、放進6,7分熱度的油里用小火炸至外層金黃色即可。
20、炸好滴飯團用吸油紙干表面滴油份裝盤。
日式炸飯團的特色：外酥里香
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更新于：2012-03-21 12:59:28
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