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椰香白芝麻糊的做法

原料：白芝麻100克、白糖30克、面粉25克、椰漿150克、牛奶250克、裝飾用椰子醬適量

制作過程：

1、白芝麻放進粉碎機里打成粉狀。

2、芝麻粉、糖、面粉混合好，加入椰漿和牛奶攪拌均勻。

3、用中火加熱，全程不停攪拌，直到白芝麻奶汁漸漸煮成糊狀，小沸騰時即可。

4、為了拍照好看，裝盤后加了些椰子醬裝飾，這步可省略。

內個，白芝麻糊里帶著絲絲椰香，比單用牛奶煮的風味更勝一籌。

我搭配了雞蛋三明治，用的是黑芝麻面包，放在面包機里烘的，掌握好了自家面包機的使用情況，用面包機烘面包也是很好吃的，這款面包水量稍大，面包體很柔軟，用面包機體正好能做個方形，我原設想就是想烤來做三明治的，制作簡單方便，連整型都省了，過程沒有拍，想知道配方的我這里放上：

黑芝麻面包配方：

高筋面粉（金像)150克、面包粉（風箏）100克、水140克、雞蛋25克、細砂糖25克、鹽4克、奶粉12克、酵母3克、黃油15克、黑芝麻20克（用粉碎機略打碎）

制作過程：除了黑芝麻和黃油外的所有原料揉和，面團揉至表面光滑，加入黃油揉勻，面團出筋，能拉出一層透明薄膜，滾圓后發酵一次至二倍大，排氣滾圓，放入面包機中二次發酵，發酵完成，用烘烤檔烤50分鐘。

（烘烤時間僅為參考，每家的面包機品牌不同，功率不同，請視自家面包機情況而定。）

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