生煎包的做法
包子材料：面粉（中高低均可）150克，酵母1/4茶匙，鹽1/4茶匙，糖15克，清水75克（因為俺加了點胡蘿卜汁，具體比例沒看，反正加水湊成75克便是）
餡料：胡蘿卜一根（大約200克左右）、鹽1/4茶匙、油適量、炒黑芝麻一勺
包子的包法以前已經很詳細介紹過了，這里略略說一下吧
首先做餡料：
1.胡蘿卜刨絲
2.擠出胡蘿卜汁后將胡蘿卜絲放入鍋內用些許油炒好，放鹽調味，拌入略略磨過的炒芝麻拌勻。
3.揉面，擠出的胡蘿卜汁加水，面粉加入所有材料，將胡蘿卜水加入
4.揉成面團，醒10分鐘
5.面團分成若干等分，包入餡料
6.做成包子，靜置醒發20分鐘
7.不粘鍋下一湯勺油，熱鍋，待油三成熱，放入包子小火略煎一分鐘
8.加入150毫升水，大約大半碗水的樣子，水里可以加適量淀粉
9.蓋上鍋蓋，小火燜燒
10.至鍋里水收干便成。
胡蘿卜生煎包就這樣出爐了，仔細看看包子的顏色，胡蘿卜汁做出來的包子是這樣的，想象外面賣的是怎么一個鮮艷，那個鮮艷的包子，我敢肯定一定下了色素。還是自己做的安全啊。
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