做法：
1.將除黃油、蜜豆外的所有原料投入面包機揉半個小時，再加入軟化的黃油揉勻后，加入葡萄干揉勻，時間一共是一個小時。面團可以拉出很厚的膜，所以，我覺得，是不是沒有任何意義，呵呵，不過手感還是不錯的。
2.將面團放入冰箱冷藏室進行基礎發酵。我放了十個小時，上午拿出來發現沒有發完成，就又拿到溫暖處發至手指按下不回縮。
3.發酵結束，輕壓排氣后，分割成70克/個，共9個。滾圓后排在事先涂油的方形模具中，我用的邊長約20CM的樂扣格拉斯方模。
4.將面團放在溫暖濕潤處進行最后發酵。
5.發酵結束，表面刷蛋液，入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，20分鐘。
前期的過程比較基礎，沒有作記錄。下面是整形完成后的和二次發酵完成后的狀態。里面的黑點是黑蜜豆被揉碎了的慘狀。。下次死活要記得，整形時候把豆豆包進去就行了。
還有關于二次發酵，我現在一般就是把烤箱先加熱一下下，放碗開水在里面，把面包胚子放進烤箱發酵，感覺速度和效果都不錯。
自己覺得最大的問題是，滾圓是滾得相當不圓。。所以包包成形不均勻。這個應該是需要手感和過程的吧，要加油~~
再來張大合照。發現晚上揉完面扔冰箱里，第二天上午再整形和烤制，然后陽光燦爛的拍片片留念，這個時間安排很流暢，很爽快啊。。
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