紫甘藍拌粉條的原料：細粉條；

紫甘藍拌粉條的配料：紫甘藍、香菜、鹽、生抽、香醋、白糖一勺、香油數(shù)滴；

紫甘藍拌粉條的做法：

1、將粉條提前用涼水泡一下，用沸水煮軟；

2、粉條過涼水后，用漏網瀝干水分；

3、紫甘藍切成細絲，香菜切碎，把調料兌成碗汁；

4、將紫甘藍和粉條放在一起，澆入碗汁攪拌均勻；

5、上碟，吃的時候加上香菜即可。

家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養(yǎng)，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起鍋。

健康提示：

1、甘藍中含有豐 富的維生素C，維生素E，維生素U，胡 蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。

2、在國際醫(yī)學領域，甘藍是一種重要的護肝藥品，主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質蛋白，這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。

食物相克：一般人皆可食用。
 

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