辣白菜煮魚頭的原料：魚頭1個，辣白菜適量
辣白菜煮魚頭的配料：姜片少許，鹽、雞粉、油、白糖適量
辣白菜煮魚頭的做法：
1.將魚頭清洗干凈后切小塊瀝干水備用；
2.將辣白菜切短塊；
3.起油鍋爆香姜片，放入魚頭稍煎片刻后鏟起；
4.另起油鍋爆香辣白菜，加入少許的白糖，倒入適量的水煮開后放入魚頭，再煮6分鐘左右調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：魚頭需要瀝干水備用，控制好放調料的時間。
健康提示：
大白菜：
營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素 C還有微量元素鉬。由大白菜營養豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。
魚頭：
補充大腦營養。
美容，使皮膚變得白嫩。
食物相克：一般人均可食用。
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